Eerst je voorraad, dan je boodschappenlijst

Bekijk vóór je boodschappen doet je koelkast, vriezer en voorraadkast. Je hoeft geen complete inventaris te maken. Kijk vooral naar producten waarmee je een maaltijd kunt maken en producten die je binnenkort wilt gebruiken.

Noteer bijvoorbeeld de groenten in je koelkast, het brood in je vriezer en de rijst of pasta in je kast. Controleer ook wat je normaal gesproken automatisch opnieuw koopt.

Bedenk één of enkele maaltijden met die voorraad als uitgangspunt. Houd rekening met wie er mee-eet en wanneer je thuis eet. Zo voorkom je dat je ingrediënten koopt voor maaltijden die je uiteindelijk niet maakt.

Maak de planning haalbaar. Een eenvoudige maaltijd die je werkelijk kookt, helpt meer dan een uitgebreid weekmenu dat niet bij je agenda past.

Stel: je hebt pasta, een blik tomaten en een ui. Daar kun je een pastamaaltijd mee maken. Heb je nog groenten nodig? Zet die op je lijstje. De pasta en tomaten hoef je niet opnieuw te kopen.

Gebruik hiervoor drie vragen:

• Wat heb ik?
• Wat maak ik ermee?
• Wat ontbreekt nog?

Een lijstje voorkomt pas verspilling wanneer de hoeveelheden ook passen. Koop voldoende voor je geplande maaltijden, maar houd rekening met producten die je nog hebt.

Bij producten die je regelmatig gebruikt, kan extra voorraad handig zijn. Het gaat erom dat je bewust aanvult en overzicht houdt.

Een boodschappenlijst is een hulpmiddel. Is een vergelijkbaar product voordeliger en past het bij je maaltijd? Dan kun je je keuze aanpassen. Vraag jezelf bij een extra aankoop wel af of je die werkelijk nodig hebt.